Baguettes, viennoiseries, mies fondantes et croûtes croustillantes prendront leurs quartiers à Paris lors de la Fête du pain. Plusieurs animations gratuites, ouvertes au public, rythmeront six jours de gourmandise, à commencer par le prix du Master de la Baguette. Les meilleurs boulangers participeront à une étape qualificative pour le Grand prix de la meilleure baguette. Ils devront confectionner et cuire quarante baguettes de tradition française. Un jury se chargera d'évaluer l'aspect, la cuisson, l'arôme, la mie et le goût pour rendre son verdict.
Dans la même veine, le prix du meilleur croissant francilien au beurre décernera une récompense au boulanger le plus méritant.
En marge de ces concours, les Parisiens découvriront les spécialités boulangères de l'Ile de la Réunion, exécutées par une quarantaine de professionnels qui auront fait spécialement le déplacement.
La Fête du pain, qui dédiera sa 17e édition à toutes les boulangères, débutera officiellement le 14 mai, et s'arrêtera dans la ville ardéchoise de Vals-les-Bains, entre autres.