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Frédérique participera ce soir à l'émission « Un dîner presque parfait : le combat des régions » diffusée sur M6.

Il était une fois une histoire d'amour entre une tomate et un oeuf. Une belle tomate des champs d'Isabelle et Patrick Ruhant à Pérenchies rencontra un oeuf tout frais du marché. Entre eux, ce fut le coup de foudre. La Cocotte, dans un plat, les maria et leur offrit de la polenta. Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de mouillettes.

Dans notre série «Recettes d'ici», nous vous proposons cette semaine les moules-frites (braderie de Lille oblige!). C'est la spécialité du restaurant « Aux moules ». Cédric Blanchart, cuisinier de cette institution, nous donne la recette des moules marinière.

Dix minutes suffisent pour préparer ce dessert aux fruits.

Que pensent les chefs boulonnais des émissions de téléréalité culinaires qui foisonnent actuellement ? Nous avons posé la question à quatre d'entre eux. Leurs avis vont du sucré au salé en passant par l'amer et le pimenté. En tout cas, une chose est sûre : ils n'y sont pas du tout indifférents.

Dans les champs jaune-or de Mentque-Nortbécourt, La Cocotte vous emmène faire un petit tour, Découvrir le produit d'Eric et Chantal Bouin, l'or de colza, Véritable trésor pour qui en consommera, Riche en oméga-3, acide gras essentiel. Cette huile serait, dit-on, providentielle ! Colza, maquereau et mâche alliés, C'est bon pour votre santé !

Envie d'un dessert facile à réaliser pour prolonger les vacances? Découvrez cette recette de crème brûlée aux nectarines blanches.

Les ingrédients Burgers : 4 petits pains complets aux graines de sésame350 g de blanc de dinde4 grandes feuilles de laitue4 cornichons aigres-doux1 oeuf4 cuil.

Pour la huitième année consécutive, les Français seront invités à passer derrière les fourneaux à l'occasion de l'opération Cuisines en fête. Du 24 au 26 septembre prochains, ateliers de cuisines, chefs, boutiques et maisons de quartier s'organiseront pour mettre à l'honneur la cuisine.

Adelaïde Ledet a appris à coudre lorsqu'elle était enfant. Une véritable passion dont elle a toujours voulu faire son métier. C'est maintenant chose faite : elle a ouvert son magasin au bas de la rue Dunkerque au mois de mars.

Il ne vous reste que quelques heures pour faire des affaires : c'est demain que se terminent les soldes d'été. Au terme de cinq semaines de remises sur les prix, quelle tendance domine dans les commerces armentiérois ? Bilan.

La quinzième fête à l'Ancienne de Boeschèpe, demain, portera sur le thème de la bande dessinée. Une quarantaine de figurants composeront le tableau. Si Tintin est dunkerquois, Lucky Luke et Jolly Jumper viendront tout droit de Bailleul. Sous le chapeau du célèbre cow-boy... Chantal Wouts, 52 ans. Eh oui, une femme !

Pour le goûter, pour grignoter, pour accompagner votre café… Rien ne vaut de délicieux cookies, faits maison s'il vous plaît !

Apprendre à déguster un vin, à en décoder arômes, pour mieux le savourer ? Acquérir la méthodologie et le vocabulaire de base de l'oenologie ? C'est ce qu'Éric Dugardin, Chapellois et sommelier professionnel, propose aux particuliers. Rencontre.

Les producteurs de pêches, nectarines et abricots souhaitent organiser des ventes au déballage du 31 juillet au 8 août prochains. La consommation de ces fruits estivaux a baissé après un 14 juillet pluvieux. Seule la publication d'un arrêté ministériel, qui pourrait intervenir ce soir ou demain, permettra d'autoriser ces ventes sur des lieux non destinés habituellement à cette activité.

C'est bien ma veine. Il fait gris ce mardi matin, alors que j'ai décidé de gravir le beffroi de l'hôtel de ville de Lille pour profiter de la nouvelle visite audioguidée, proposée par l'office de tourisme à partir du 3 août.

Voilà un dessert qui devrait faire son petit effet. Il est original, frais et en plus facile à réaliser!

On se régale avec ces blinis à servir avec de la truite ou du saumon fumé. Miam!

Voici un dessert qui devrait faire son petit effet. Ce carpaccio de pêches blanches et pétales de rose n'est pourtant pas très compliqué à réaliser...

Passer ses vacances en bord de mer, c'est l'occasion de se faire une partie de pêche à pied, à marée basse, à la recherche de crevettes et autres coques. Mais, chers adeptes de l'épuisette, sachez qu'il n'est pas permis de tout attirer dans vos filets... Petit rappel de la législation.